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Foie aux aubergines dans la poêle
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
6 portions
Aline
@cozinha.daaline- Ingrédients
- Recette
- Foie de boeuf (coupé en steaks pas trop épais)1 kg
- Jilo au goût
- Oignon1/2 unités)
- Ail et sel au goût
- Poivre au goût
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Nettoyez les steaks de foie en enlevant la fine membrane qui entoure la viande. Retirez également les veines et les petits canaux (le cas échéant)
- Assaisonner les steaks avec de l'ail, du sel et du poivre.
- Faire chauffer une poêle. Ajouter l'huile d'olive. Ajouter les steaks de foie
- Pendant ce temps, coupez l'aubergine et l'oignon en rondelles.
- Lorsque le foie change de couleur, ajouter l'aubergine et l'oignon
- Laissez-le sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Lorsque l'aubergine est tendre, les steaks de foie sont prêts.
- Transférer dans une assiette et consommer encore chaud.
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