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Foie dans l'autocuiseur
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
O Melhor
@omelhordosaborr- Ingrédients
- Recette
- foie de boeuf400 g
- gousses d'ail4 unités)
- oignon, poivron et tomate1 unités)
- Huile0 au goût
- Sel, Poivre noir0 au goût
- eau120 ml
- Ciboulette0 au goût
- Retirez la peau du foie et coupez-le en lanières, après l'avoir assaisonné de sel et d'ail.
- Placer le foie assaisonné dans une cocotte-minute, ajouter l'huile, l'oignon, la tomate et le poivron coupés en gros morceaux.
- Laissez-le sur le feu jusqu'à ce qu'il saute bien, ajoutez 120 ml d'eau et mettez-le sous pression pendant 15 minutes.
- Sortez-le et vous aurez probablement encore de l'eau, mettez-le sous pression pendant encore six minutes, si vous n'avez pas d'eau ajoutez-en un peu, mais ça ne peut pas être trop, car ce foie doit être frit, complètement sans eau , ici je ne mets que 120ml d'eau et quand j'ouvre le pot au bout de 15 minutes il reste encore assez d'eau pour rester encore six minutes.
- Lorsque vous relâchez la pression, si vous le jugez nécessaire, laissez le foie dans le feu jusqu'à ce qu'il soit à court d'eau et bien frit.
- Ensuite, vous pouvez terminer en ajoutant de la ciboulette et c'est prêt à servir.
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