FOUR FOUR FILET MIGNON AUX LÉGUMES

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

FOUR FOUR FILET MIGNON AUX LÉGUMES

Name: FOUR FOUR FILET MIGNON AUX LÉGUMES
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 cuillères à soupe huile d'olive; 1 kg filet mignon propre sans cordon; 3 cuillères à soupe moutarde; 2 cuillères à soupe romarin frais haché; 2 cuillères à soupe sauge fraîche hachée; au goût Sel et poivre; 2 cuillères à soupe beurre; 1 tasse(s) dés de pommes de terre cuits al dente; 1 tasse(s) dés de carottes cuits al dente; 1 tasse(s) haricots verts, cuits al dente

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

1 heure(s)

1 portions

Diário de

@andressa_soares

Ingrédients
Recette

huile d'olive3 cuillères à soupe
filet mignon propre sans cordon1 kg
moutarde3 cuillères à soupe
romarin frais haché2 cuillères à soupe
sauge fraîche hachée2 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût
beurre2 cuillères à soupe
dés de pommes de terre cuits al dente1 tasse(s)
dés de carottes cuits al dente1 tasse(s)
haricots verts, cuits al dente1 tasse(s)

Faire chauffer une grande poêle épaisse à feu moyen avec l'huile d'olive et y déposer le filet mignon.
Frire jusqu'à ce que la pièce entière soit dorée, en tournant pour être uniforme.
Transférer dans un moule et badigeonner de moutarde, de romarin, de sauge, de sel et de poivre.
Mettre à four moyen, préchauffé.
Si vous le voulez saignant, laissez-le pendant 25 minutes.
Si vous voulez aller au point, laissez-le pendant 30 minutes.
Sortez la viande du four, coupez-la et réservez. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et ajouter les pommes de terre, les carottes et les haricots verts.
Faire revenir 1 minute, éteindre et verser sur un plat avec la viande tranchée.
Servir immédiatement, si désiré, avec du riz.