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Four Kibe
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
9 portions
Raphaela Ricardo
@vidaderapha- Ingrédients
- Recette
- Viande hachée500 g
- Blé pour Kibe1 tasse(s)
- eau chaude500 ml
- Menthe hachée au goût
- Sel au goût
- Fromage cottage ou Catupiry1 unités)
- Mozzarella150 g
- Faire tremper le blé dans de l'eau chaude est de +ou-30 min. Si nécessaire ajouter encore un peu d'eau, jusqu'à ce que ce soit bon hydraté.
- Dans un grand bol, mélanger tout le ingrédients, à l'exception de la farce, et pétrir avec les mains jusqu'à obtenir un Masse.
- Graisser un moule avec de l'huile et c'est parti étaler la pâte sur toute la longueur. Placer le fromage et la mozzarella dessus pour former la garniture. Couvrir avec le reste de pâte.
- Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 20 à 30 minutes.
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