Four Kibe

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Four Kibe

Name: Four Kibe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9 Porções
Ingredients: 500 g Viande hachée; 1 tasse(s) Blé pour Kibe; 500 ml eau chaude; au goût Menthe hachée; au goût Sel; 1 unités) Fromage cottage ou Catupiry; 150 g Mozzarella

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

9 portions

Raphaela Ricardo

@vidaderapha

Ingrédients
Recette

Viande hachée500 g
Blé pour Kibe1 tasse(s)
eau chaude500 ml
Menthe hachée au goût
Sel au goût
Fromage cottage ou Catupiry1 unités)
Mozzarella150 g

Faire tremper le blé dans de l'eau chaude est de +ou-30 min. Si nécessaire ajouter encore un peu d'eau, jusqu'à ce que ce soit bon hydraté.
Dans un grand bol, mélanger tout le ingrédients, à l'exception de la farce, et pétrir avec les mains jusqu'à obtenir un Masse.
Graisser un moule avec de l'huile et c'est parti étaler la pâte sur toute la longueur. Placer le fromage et la mozzarella dessus pour former la garniture. Couvrir avec le reste de pâte.
Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 20 à 30 minutes.