four kibe

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four kibe

Name: four kibe
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 1/2 kg Caneton haché; 250 g Blé pour kibbeh; au goût Sel; 1/2 tasse(s) Menthe; 1/2 tasse(s) Coriandre; 1 unités) Oignon; 1 cuillère de thé Ail; 1 unités) Fromage cottage; 200 g Mozzarella; 2 unités) Citron; 1 cuillère à dessert Poivre de Syrie (facultatif); 300 ml Eau; au goût Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

7 portions

Eliza Menezes

@elizamenezes

Ingrédients
Recette

Caneton haché1/2 kg
Blé pour kibbeh250 g
Sel au goût
Menthe1/2 tasse(s)
Coriandre1/2 tasse(s)
Oignon1 unités)
Ail1 cuillère de thé
Fromage cottage1 unités)
Mozzarella200 g
Citron2 unités)
Poivre de Syrie (facultatif)1 cuillère à dessert
Eau300 ml
Huile d'olive au goût

Dans une marmite mettre le blé pour kibe à hydrater avec l'eau chaude, laisser reposer environ 20 minutes, Dans le même récipient mettre la viande, l'oignon, le sel, l'ail, la coriandre, l'ail, la menthe, le citron pressé et le poivre de Syrie. Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse homogène.
Dans un réfractaire mettre la moitié de la pâte et mettre le fromage blanc puis le fromage, puis mettre le reste de la pâte à recouvrir Faire des coupes en diagonale sur le dessus et arroser d'huile d'olive pour qu'il ne sèche pas. Cuire au four à 180° pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. servir avec du riz