Four Quibé

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Four Quibé

Name: Four Quibé
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1.1/2 tasse(s) Blé pour kebab une tasse et demie; 500 g Viande hachée; 1 unités) Oignon; 1 tasse(s) Menthe; 1/2 cuillères à soupe Sel; au goût Poivre; 1 unités) Citron; au goût Huile d'olive

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

1 heure(s)

6 portions

Cah Maral

@amelicesdacah

Ingrédients
Recette

Blé pour kebab une tasse et demie1.1/2 tasse(s)
Viande hachée500 g
Oignon1 unités)
Menthe1 tasse(s)
Sel1/2 cuillères à soupe
Poivre au goût
Citron1 unités)
Huile d'olive au goût

Commencez par hydrater le blé avec 1 verre d'eau, laissez reposer 30 min. Passé ce délai, égouttez le blé, vous pouvez utiliser un chiffon propre et bien l'essorer, ou le presser dans une passoire pour éliminer l'excès d'eau.
Dans un bol, ajouter le blé avec la viande, l'oignon finement haché, le sel, le poivre, le zeste et le jus de citron et bien mélanger. Ajouter les feuilles de menthe hachées et un peu d'huile d'olive et pétrir encore un peu, le battement se liera.
Dans un réfractaire graissé à l'huile d'olive, étalez la moitié de la pâte et mettez la farce de votre choix, ce tube de fromage blanc conserve une super texture, s'il n'y avait pas un gars qui déteste les tomates ici j'aurais mis des tranches car ça a l'air incroyable! Vous pouvez mettre du jambon, de la longe, etc. Recouvrez ensuite avec le reste de la pâte, ouvrez-la en la serrant entre vos mains pour vous faciliter la tâche. Enfin, j'aime faire ces coupes en diagonale, puis arroser abondamment d'huile et cuire à 200°C pendant environ 25 minutes. Prêt!