Gâteau crémeux aux pommes de terre avec boeuf haché et fromage cottage!😋🤤

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Gâteau crémeux aux pommes de terre avec boeuf haché et fromage cottage!😋🤤

Name: Gâteau crémeux aux pommes de terre avec boeuf haché et fromage cottage!😋🤤
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Pomme de terre lavée ou Baroa; 1 unités) Boîte de crème sure; 500 ml Lait de vache; 2 cuillères à soupe Amidon de maïs; 1 cuillères à soupe Beurre ou margarine; 50 g Bacon; 1/2 unités) Saucisse Pepperoni; 1 unités) Oignon moyen; 2 unités) gousse d'ail; 1 kg Viande hachée; 1 cuillère de thé Sel; 1 unités) Feuille de laurier; 1 cuillère de thé Paprika fumé; 1 cuillère de thé Chimichurri sans poivre; 200 g Fromage cottage; 1 unités) Boîte de maïs; 200 g Mozzarella en tranches; au goût Origan

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

8 portions

Renato Meirelles

@renatomeirelles

Ingrédients
Recette

Pomme de terre lavée ou Baroa1 kg
Boîte de crème sure1 unités)
Lait de vache500 ml
Amidon de maïs2 cuillères à soupe
Beurre ou margarine1 cuillères à soupe
Bacon50 g
Saucisse Pepperoni1/2 unités)
Oignon moyen1 unités)
gousse d'ail2 unités)
Viande hachée1 kg
Sel1 cuillère de thé
Feuille de laurier1 unités)
Paprika fumé1 cuillère de thé
Chimichurri sans poivre1 cuillère de thé
Fromage cottage200 g
Boîte de maïs1 unités)
Mozzarella en tranches200 g
Origan au goût

CUISSON DES POMMES DE TERRE : Dans une casserole, ajouter les pommes de terre et couvrir d'eau.
Ajouter 1 cuillère à café de sel et la feuille de laurier.
Cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient piqués avec une fourchette et tendres.
Videz l'eau.
Écraser les pommes de terre et réserver.
POUR LA CRÈME : Ajouter la purée de pommes de terre dans un récipient, placer la crème, le lait de vache et la fécule de maïs mélangés au lait.
Mélangez bien et mettez de côté.
PRÉPARATION DE LA VIANDE HACHÉE : Dans une poêle, ajouter le beurre et le laisser fondre.
Ajouter le bacon et la saucisse coupé très petit.
Frire environ 2 minutes.
Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Lorsqu'il est doré, ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter le bœuf haché (j'ai utilisé du mandrin) et bien mélanger jusqu'à ce que la viande soit prête.
Ajouter le chimichurri sans poivre, le paprika fumé et bien mélanger.
Rectifiez le sel si nécessaire et réservez.
MONTAGE: Dans un plat, graisser avec du beurre ou de la margarine et ajouter une couche de crème de pomme de terre.
Déposer une couche de boeuf haché.
Ajouter le caillé (CONSEIL DU CHEF : S'il est à température ambiante, il s'étale mieux. Sortez-le du réfrigérateur 1 heure avant de commencer la recette ou réchauffez-le au micro-ondes pendant 10 secondes).
Répartir le fromage sur le boeuf haché.
Ajouter le maïs puis ajouter le reste du boeuf haché.
Ajouter le reste de la crème de pommes de terre et recouvrir de mozzarella et saupoudrer d'origan sur le dessus.
Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Servez-le chaud !
Bon appétit!