gelée de pied de veau

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gelée de pied de veau

Name: gelée de pied de veau
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Mocotó nettoyé et coupé en tranches; 3 unités) grosses pommes de terre; 2 unités) Grosses carottes; 1 unités) gros oignon; 4 unités) gousses d'ail; au goût Odeur verte; au goût Sel; 2 unités) Tomates; 1 cuillère à dessert Colorau; 1 cuillère de thé Poivre noir; 1 cuillères à soupe Huile de soja; 2 l Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

5 portions

Emília Porfírio

@emiliaporfirio

Ingrédients
Recette

Mocotó nettoyé et coupé en tranches1 kg
grosses pommes de terre3 unités)
Grosses carottes2 unités)
gros oignon1 unités)
gousses d'ail4 unités)
Odeur verte au goût
Sel au goût
Tomates2 unités)
Colorau1 cuillère à dessert
Poivre noir1 cuillère de thé
Huile de soja1 cuillères à soupe
Eau2 l

Dans une cocotte-minute, ajouter l'huile, l'oignon, l'ail, la tomate et les assaisonnements secs. Laissez dorer.
Ajouter le mocotó et remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés.
Ajouter l'eau, et laisser à feu vif, laisser sous pression pendant 20 minutes.
Ouvrez la casserole et ajoutez la pomme de terre et la carotte, coupées en gros cubes.
Laisser sous pression encore 10 minutes. Ajouter l'odeur verte hachée. Et juste servir, encore chaud.