gelée de pied de veau

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

gelée de pied de veau

Name: gelée de pied de veau
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 kg mocotó, nettoyé et tranché; 1 tasse(s) Légumes hachés (tomate, oignon, ail, poivron); 1 unités) extrait de tomate; 3 cuillères à soupe Coriandre et persil haché; 1 au goût Sel et colorant

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

90 minute(s)

5 portions

Suzana Dayane

@restaurantedasuzana

Ingrédients
Recette

mocotó, nettoyé et tranché2 kg
Légumes hachés (tomate, oignon, ail, poivron)1 tasse(s)
extrait de tomate1 unités)
Coriandre et persil haché3 cuillères à soupe
Sel et colorant1 au goût

Mode préparation Dans une cocotte-minute, ajouter le mocotó coupé et couvrir d'eau. ajouter le sel Fermez le couvercle et laissez cuire 30 minutes.
Éteignez le feu et relâchez la pression Ouvrez la casserole et ajoutez les légumes, ne retirez pas l'eau Puis coriandre, sel, colorant et pâte de tomate
Fermez le couvercle et laissez cuire encore 30 minutes. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau et laissez cuire. prêt