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Gombo en vrac et boeuf haché
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Ohana Hanna
@receitasdahanna- Ingrédients
- Recette
- gombo haché100 g
- Oignon1/2 unités)
- Ail au goût
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Vinaigre2 cuillères à soupe
- Viande hachée300 g
- Paprika au goût
- Ciboulette au goût
- Tomate1 unités)
- Dans une casserole, nous allons faire le boeuf haché. Faire revenir l'ail et l'oignon après avoir ajouté la viande hachée et la friture. (Avec 2 cuillères d'huile) La viande est déjà dorée ajouter la tomate, saler le paprika et le poivre noir laisser cuire encore un peu si besoin ajouter de l'eau. Une fois la viande cuite, ajoutez l'oignon et éteignez-le.
- Maintenant, préparons le gombo. Un conseil super important lors de la fabrication du gombo pour qu'il ne libère pas cette bave est de ne pas le toucher.
- Dans une poêle, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/3 d'oignon haché et de gombo haché, salez puis allumez la casserole. Mélanger légèrement et laisser dorer sans remuer. Vous voyez qu'il est déjà en train de frire, ajoutez deux cuillères à soupe de vinaigre et remuez légèrement juste pour que le vinaigre rejoigne le gombo. Laissez cuire quelques minutes de plus et éteignez en faisant attention de ne pas laisser le feu élevé et brûler.
- Prêt maintenant, savourez ce délice et il est parfait avec du riz blanc.
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