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Hambaagu - Burger japonais
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
2 portions
Tatiane Sakai
@tatianesakai- Ingrédients
- Recette
- Viande hachée200 g
- Sel3 g
- Sucre3 g
- Eau50 ml
- Ail2 unités)
- Beurre1 cuillères à soupe
- Saké culinaire2 cuillères à soupe
- Shoyu2 cuillères à soupe
- Mélangez le tout et laissez reposer 10 minutes pour absorber l'eau et le hamburger sera juteux car le sucre aide à retenir le liquide.
- Faites deux hamburgers de forme ovale et trouvez le milieu.
- Faire revenir avec une poêle très chaude et un peu d'huile environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Pendant que les hamburgers sont encore dans la poêle, ajouter le beurre, l'ail, la sauce soja et le saké et attendre qu'il réduise un peu, puis arroser la viande.
- Servir avec du riz japonais et un œuf au plat avec du jaune mou si vous préférez. Une façon différente de manger un hamburger, n'est-ce pas ?
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