Hambaagu - Burger japonais

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Hambaagu - Burger japonais

Name: Hambaagu - Burger japonais
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Viande hachée; 3 g Sel; 3 g Sucre; 50 ml Eau; 2 unités) Ail; 1 cuillères à soupe Beurre; 2 cuillères à soupe Saké culinaire; 2 cuillères à soupe Shoyu

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

2 portions

Tatiane Sakai

@tatianesakai

Ingrédients
Recette

Viande hachée200 g
Sel3 g
Sucre3 g
Eau50 ml
Ail2 unités)
Beurre1 cuillères à soupe
Saké culinaire2 cuillères à soupe
Shoyu2 cuillères à soupe

Mélangez le tout et laissez reposer 10 minutes pour absorber l'eau et le hamburger sera juteux car le sucre aide à retenir le liquide.
Faites deux hamburgers de forme ovale et trouvez le milieu.
Faire revenir avec une poêle très chaude et un peu d'huile environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Pendant que les hamburgers sont encore dans la poêle, ajouter le beurre, l'ail, la sauce soja et le saké et attendre qu'il réduise un peu, puis arroser la viande.
Servir avec du riz japonais et un œuf au plat avec du jaune mou si vous préférez. Une façon différente de manger un hamburger, n'est-ce pas ?