haricot blanc

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haricot blanc

Name: haricot blanc
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Haricots blancs; 500 g Aceh; 1 unités) saucisse portugaise; 1 unités) Saucisse Paio; 1/2 unités) Oignon; 4 unités) gousse d'ail; 80 g Bacon; au goût Poivre Noir, Sel, Safran et Feuille de Laurier

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🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

10 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

Haricots blancs500 g
Aceh500 g
saucisse portugaise1 unités)
Saucisse Paio1 unités)
Oignon1/2 unités)
gousse d'ail4 unités)
Bacon80 g
Poivre Noir, Sel, Safran et Feuille de Laurier au goût

Placer la viande coupée en gros cubes dans un bol et assaisonner de sel et de poivre noir. Réserve.
Dans l'autocuiseur, mettre l'ail écrasé et l'oignon coupé en dés. dorer. Ajouter ensuite la viande et le lard pour dorer. Ajouter le sel et le safran.
Couper la saucisse portugaise et le paio en tranches et les faire dorer également. Lorsque les viandes sont toutes dorées, ajouter les haricots blancs et l'eau, deux doigts au-dessus des haricots.
Laisser sous pression pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez si le sel est bon et si les haricots sont déjà cuits, si vous avez besoin de les laisser cuire un peu plus longtemps.