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haricot blanc
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingrédients
- Recette
- Haricots blancs500 g
- Aceh500 g
- saucisse portugaise1 unités)
- Saucisse Paio1 unités)
- Oignon1/2 unités)
- gousse d'ail4 unités)
- Bacon80 g
- Poivre Noir, Sel, Safran et Feuille de Laurier au goût
- Placer la viande coupée en gros cubes dans un bol et assaisonner de sel et de poivre noir. Réserve.
- Dans l'autocuiseur, mettre l'ail écrasé et l'oignon coupé en dés. dorer. Ajouter ensuite la viande et le lard pour dorer. Ajouter le sel et le safran.
- Couper la saucisse portugaise et le paio en tranches et les faire dorer également. Lorsque les viandes sont toutes dorées, ajouter les haricots blancs et l'eau, deux doigts au-dessus des haricots.
- Laisser sous pression pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez si le sel est bon et si les haricots sont déjà cuits, si vous avez besoin de les laisser cuire un peu plus longtemps.
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