Haricots aux légumes séchés de boeuf et pepperoni

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Haricots aux légumes séchés de boeuf et pepperoni

Name: Haricots aux légumes séchés de boeuf et pepperoni
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1/2 kg Haricots; 1 unités) Carottes tranchées; 4 unités) Petite pomme de terre coupée en deux; 8 unités) gombo ou cornichon; au goût Tomates, oignons, poivrons, ail et coriandre; 1 cuillère de thé Poivre noir; au goût paprika et cumin; au goût Eau; 1 kg Charque; 1 unités) Pepperoni fumé; 3 cuillères à soupe Huile de soja.

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

5 portions

Adão

@culinaria_com.sabor

Ingrédients
Recette

Haricots1/2 kg
Carottes tranchées1 unités)
Petite pomme de terre coupée en deux4 unités)
gombo ou cornichon8 unités)
Tomates, oignons, poivrons, ail et coriandre au goût
Poivre noir1 cuillère de thé
paprika et cumin au goût
Eau au goût
Charque1 kg
Pepperoni fumé1 unités)
Huile de soja.3 cuillères à soupe

Dans une cocotte-minute, placer le bœuf séché et le pepperoni, ajouter l'huile de soja et porter au feu pour faire frire.
Une fois scellé, ajouter le poivre noir, le paprika et le cumin, l'oignon haché, la tomate, le poivron, l'ail et la coriandre, bien mélanger jusqu'à ce qu'ils ramollissent, ajouter de l'eau et porter à ébullition pendant 5 minutes et éteindre le feu.
Ouvrez la casserole et ajoutez les haricots déjà nettoyés et lavés, ajoutez la pomme de terre et la carotte et ajoutez plus d'eau si nécessaire, couvrez la casserole et portez à nouveau à ébullition avec le temps que vous faites habituellement cuire les haricots à la maison.
Lorsque les haricots sont prêts, éteignez le feu, retirez la pression, ajoutez le gombo et portez à nouveau à ébullition sans pression pendant encore 4 minutes et la recette est prête à partir sans sel car le boeuf jerked est déjà salé, avant de mettre pour le faire frire, vous devez l'ébouillanter pour éliminer la majeure partie du sel et prêt à servir. Il se marie très bien avec du riz blanc.