Haricots frits à la viande hachée

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Haricots frits à la viande hachée

Name: Haricots frits à la viande hachée
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 200 g Haricots aux yeux noirs; 600 g Viande hachée; 150 ml Tomate Passata (ou extrait); 1 unités) Oignon; 3 unités) gousse d'ail; 1 unités) Tomate; au goût Coriandre; au goût Sel et poivre noir; au goût Paprika; 1 unités) feuille de laurier

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

1 heure(s)

6 portions

Luana

@aluadanacozinha

Ingrédients
Recette

Haricots aux yeux noirs200 g
Viande hachée600 g
Tomate Passata (ou extrait)150 ml
Oignon1 unités)
gousse d'ail3 unités)
Tomate1 unités)
Coriandre au goût
Sel et poivre noir au goût
Paprika au goût
feuille de laurier1 unités)

Assaisonner le bœuf haché avec du sel, du poivre noir et du paprika. Réserve.
Mettre les doliques à œil noir à cuire sous pression pendant 15 minutes (après pression), avec du sel et une feuille de laurier.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Quand ils flétrissent, ajoutez le boeuf haché. Remuez beaucoup la viande pour qu'elle ne se tasse pas, en défaisant les grumeaux et en la laissant lâche.
Lorsqu'il commence à se colorer, ajouter la tomate. Laissez cuire jusqu'à ce que les tomates ramollissent. Ajoutez ensuite la passata de tomates, laissez-la revenir à température.
Ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle recouvre presque la viande et cuire pendant 20 minutes.
Lorsque les haricots sont prêts, retirez la pression et filtrez le bouillon, jetez ce bouillon. Laissez les haricots perdre de la température.
Lorsque le bœuf haché est prêt et que le bouillon est plus concentré, ajouter les haricots et remuer pour incorporer. Vérifier l'assaisonnement et rectifier si nécessaire. Mettez de la coriandre et c'est prêt !