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haricots tropeiro
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Siglia Camargo
@rango_bom- Ingrédients
- Recette
- Haricots aux yeux noirs300 g
- Charque400 g
- Pepperoni fumé1 unités)
- Ail, Tomate, Oignon, Poivron et Coriandre Hachée au goût
- paprika et poivre noir au goût
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Coupez le charque en cubes et cubes, mettez-le dans la casserole avec de l'eau et portez-le au feu pour l'échauder.
- Égouttez l'eau de charque, ajoutez l'huile d'olive et le pepperoni en cubes, mettez-le sur le feu pour faire frire
- Lorsque les viandes sont frites, ajouter les légumes hachés et laisser cuire un peu, puis ajouter le poivre noir et le paprika, bien mélanger et réserver.
- Dans une cocotte-minute, placez les doliques à œil noir à cuire, lorsqu'elles sont prêtes, égouttez-les et ajoutez-les à l'intérieur de la viande, allumez le feu, mélangez bien le tout et ajoutez progressivement la farine de manioc jusqu'à ce qu'elle ne soit ni trop sèche ni trop humide.
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