haricots tropeiro

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haricots tropeiro

Name: haricots tropeiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Haricots aux yeux noirs; 400 g Charque; 1 unités) Pepperoni fumé; au goût Ail, Tomate, Oignon, Poivron et Coriandre Hachée; au goût paprika et poivre noir; 1 cuillères à soupe Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Siglia Camargo

@rango_bom

Ingrédients
Recette

Haricots aux yeux noirs300 g
Charque400 g
Pepperoni fumé1 unités)
Ail, Tomate, Oignon, Poivron et Coriandre Hachée au goût
paprika et poivre noir au goût
Huile d'olive1 cuillères à soupe

Coupez le charque en cubes et cubes, mettez-le dans la casserole avec de l'eau et portez-le au feu pour l'échauder.
Égouttez l'eau de charque, ajoutez l'huile d'olive et le pepperoni en cubes, mettez-le sur le feu pour faire frire
Lorsque les viandes sont frites, ajouter les légumes hachés et laisser cuire un peu, puis ajouter le poivre noir et le paprika, bien mélanger et réserver.
Dans une cocotte-minute, placez les doliques à œil noir à cuire, lorsqu'elles sont prêtes, égouttez-les et ajoutez-les à l'intérieur de la viande, allumez le feu, mélangez bien le tout et ajoutez progressivement la farine de manioc jusqu'à ce qu'elle ne soit ni trop sèche ni trop humide.