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haricots tropero
🇧🇷Brésil
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(Português)
35 minute(s)
2 portions
Fernanda
@ernanda3544- Ingrédients
- Recette
- fèves au lard avec feuille de laurier, al dente et égouttées (j'aime utiliser du fradinho)2 tasse(s)
- Lardons Sadia en dés209 g
- gros oignon coupé en dés1 au goût
- gousses d'ail hachées3 au goût
- dés de tomates sans pépins2 au goût
- petits dés de poivron jaune1 au goût
- piment sans pépins, en petits cubes1 au goût
- huile d'olive au goût
- tasse de thé à la farine de manioc cru1 au goût
- Persil et ciboulette pour finir au goût
- Sel et poivre au goût
- beurre de chou frisé sauté pour accompagner. au goût
- Dans une poêle, faire revenir légèrement le bacon et la saucisse, jusqu'à ce que le gras se dégage légèrement. Ajouter l'huile et l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Après cela, mettez la tomate, le poivron, l'ail et le poivre et laissez sauter pour libérer les saveurs. Ajouter les haricots et la farine de manioc petit à petit. Terminez avec le persil et la ciboulette ciselée, salez et poivrez si nécessaire. Astuce : la recette ne peut pas être sèche, l'idéal est d'être mouillée.
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