JAMBE AU BARBECUE

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JAMBE AU BARBECUE

Name: JAMBE AU BARBECUE
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unités) Jambon entier avec os; 2 unités) Orange; 50 g Ail; 1 unités) Oignon; 200 ml Vin blanc ou rouge sec; au goût Poivre noir ou pepperoni; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

8 portions

Pablo Fernandes

@culinariadeamador

Ingrédients
Recette

Jambon entier avec os1 unités)
Orange2 unités)
Ail50 g
Oignon1 unités)
Vin blanc ou rouge sec200 ml
Poivre noir ou pepperoni au goût
Huile d'olive3 cuillères à soupe
Sel au goût

Assaisonner le jambon avec tous les ingrédients. Ail et oignon râpés ou battus. Piquer le jambon avec un couteau et laisser mariner au réfrigérateur dans un sac plastique ou un récipient avec couvercle. Je l'ai laissé mariner pendant environ 24 heures. Envelopper dans du papier d'aluminium et placer sur le gril pendant environ 30 minutes de chaque côté, puis retirer le papier d'aluminium et laisser dorer.