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Jambon à Croûte Croustillante
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
8 portions
Camila Santos
@cantinho.da.cah- Ingrédients
- Recette
- parmesan râpé2 cuillères à soupe
- Poivre noir moulu2 cuillères à soupe
- chapelure2 cuillères à soupe
- huile2 cuillères à soupe
- Jarret de porc500 g
- Eau200 ml
- placez la viande dans une rôtissoire avec la couche de graisse vers le haut.
- Mélanger tous les ingrédients, sauf l'eau, de la croûte dans une casserole.
- Couvrir ensuite la surface de la viande avec le mélange de croûte.
- placez soigneusement l'eau à ce stade dans le fond du plat de cuisson
- Cuire à four moyen pendant 40 minutes
- laisser la plaque recouverte de papier d'aluminium pendant 20 minutes en début de cuisson uniquement
- Lorsque la croûte est dorée et que l'eau a réduit en formant un bouillon, c'est prêt à servir.
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