Jambon à Croûte Croustillante

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Jambon à Croûte Croustillante

Name: Jambon à Croûte Croustillante
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 cuillères à soupe parmesan râpé; 2 cuillères à soupe Poivre noir moulu; 2 cuillères à soupe chapelure; 2 cuillères à soupe huile; 500 g Jarret de porc; 200 ml Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

8 portions

Camila Santos

@cantinho.da.cah

Ingrédients
Recette

parmesan râpé2 cuillères à soupe
Poivre noir moulu2 cuillères à soupe
chapelure2 cuillères à soupe
huile2 cuillères à soupe
Jarret de porc500 g
Eau200 ml

placez la viande dans une rôtissoire avec la couche de graisse vers le haut.
Mélanger tous les ingrédients, sauf l'eau, de la croûte dans une casserole.
Couvrir ensuite la surface de la viande avec le mélange de croûte.
placez soigneusement l'eau à ce stade dans le fond du plat de cuisson
Cuire à four moyen pendant 40 minutes
laisser la plaque recouverte de papier d'aluminium pendant 20 minutes en début de cuisson uniquement
Lorsque la croûte est dorée et que l'eau a réduit en formant un bouillon, c'est prêt à servir.