jambon rôti

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jambon rôti

Name: jambon rôti
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 kg Jambon; 4 unités) Citron; 1 unités) Gros oignon haché; 1 tasse(s) Huile d'olive; 6 unités) Ail; 5 unités) Boeuf Kinnor; au goût Sel; au goût Persil et ciboulette; 1 l Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

6 portions

Marina

@maymorena

Ingrédients
Recette

Jambon3 kg
Citron4 unités)
Gros oignon haché1 unités)
Huile d'olive1 tasse(s)
Ail6 unités)
Boeuf Kinnor5 unités)
Sel au goût
Persil et ciboulette au goût
Eau1 l

Dans un mélangeur avec l'eau, battre l'huile d'olive, l'ail, l'oignon, le jus de citron, le kinnor, le sel, le persil et la ciboulette.
Dans un récipient mettre le jambon et faire des trous dans le tout avec la pointe du couteau pour que l'assaisonnement s'imprègne bien.
Couvrez hermétiquement le récipient et laissez-le au réfrigérateur. Mariner toute la nuit.
Le lendemain, transférez le jambon dans un moule et versez le bouillon dessus, couvrez de papier d'aluminium et enfournez pour 3 heures.
Retirez le papier d'aluminium et laissez-le pendant environ 30 heures. Jusqu'à ce qu'il soit vidé.