jarret d'agneau rôti

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jarret d'agneau rôti

Name: jarret d'agneau rôti
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unités) Jarret d'agneau; 750 ml Vin blanc sec; au goût Blonde fraîche; au goût thym frais; au goût Romarin frais; 250 g Sel; 150 g Sucre; 2.250 l Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

8 portions

Vitor Bourguignon

@vitorbourguignon

Ingrédients
Recette

Jarret d'agneau1 unités)
Vin blanc sec750 ml
Blonde fraîche au goût
thym frais au goût
Romarin frais au goût
Sel250 g
Sucre150 g
Eau2.250 l

Préparez la marinade en mélangeant le vin, l'eau, le sel et le sucre et faites-la chauffer dans une casserole avec toutes les herbes.
Après avoir dissous le sel et le sucre, refroidissez la marinade et transférez-la dans un récipient où le jambon tient.
Laisser mariner le morceau au moins 12 heures.
Après ce temps, placez le jambon dans une rôtissoire avec un peu de liquide de marinade, couvrez de papier d'aluminium et placez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 2h30. Retirer le papier d'aluminium et cuire encore 30 minutes. Servir râpé ou en tranches. Bon appétit!