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Jarret de porc désossé dans une friteuse à air
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Bruna Lima
@meular_01- Ingrédients
- Recette
- Morceau de longe de porc1 kg
- Pommes de terre tranchées façon canoë4 unités)
- Carottes tranchées1 unités)
- Citron1 unités)
- Mélange d'assaisonnements (Ana Maria, Poivre citronné, poivre noir, pabrica fumée et douce, assaisonnement Bahia, fines herbes, chumichurry1 cuillère à café
- Sazon de boeuf1 unités)
- Piquer la longe (pour faire pénétrer l'assaisonnement) dans un petit bol presser le citron et ajouter les assaisonnements 1 cuillère à café de chaque réserver
- Couper les pommes de terre façon canoë, pas besoin d'enlever la peau et assaisonner la carotte avec du poivre, du sel et de la pabrica fumée
- Placer la longe dans le pinceau Airfryer avec beurre, côté gras vers le haut, pas besoin de papier aluminium à 200° degrés pendant 25 et 25 min d'un côté et de l'autre. Total 50 min de chaque côté
- Pendant ce temps, placez les pommes de terre et les carottes sur la Travessa, arrosez d'un filet d'huile d'olive pour qu'elles ne sèchent pas, mettez-les au four environ 20 à 30 minutes.
- Assemblez simplement la longe sur le Potato Travessa pour servir!
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