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jarret de porc rôti
🇧🇷Brésil
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(Português)
100 minute(s)
6 portions
Tatiane Rosa
@temperandocomataty- Ingrédients
- Recette
- Jambon (2-3 kg)1 unités)
- Bouillon d'orange2 unités)
- Jus de citron3 unités)
- Romarin séché1 cuillères à soupe
- Sel, ail et pepperoni au goût
- Oignon1 unités)
- Tomate2 unités)
- Fines herbes1 cuillères à soupe
- saindoux de porc1 cuillères à soupe
- Mélanger le jus d'orange avec le jus de citron. Ajouter l'ail, le sel, le pepperoni, le romarin, les fines herbes, la tomate et l'oignon hachés, le bain de porc. Bien mélanger.
- Prenez le jarret et percez (avec précaution) des trous avec le couteau sur tout le jarret. Prenez l'assaisonnement et mettez-le sur le profil.
- Placer le jambon avec les assaisonnements dans un sac et laisser mariner 30 min.
- Après ce temps, placez le jambon assaisonné dans une forme et couvrez-le de papier d'aluminium. Cuire à 200° pendant 1 h.
- Retirez le papier d'aluminium et laissez dorer à votre convenance. Couper et servir.
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