Kebab pratique

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Kebab pratique

Name: Kebab pratique
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 500 g boeuf haché; 250 g blé pour le kibbeh; 350 ml eau bouillante; 1 unités) petit oignon haché; 2 unités) gousses d'ail hachées; 3 cuillères à soupe menthe hachée; au goût Sel et poivre au goût; au goût Fromage cottage ou catupiry

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

20 portions

Diário de

@andressa_soares

Ingrédients
Recette

boeuf haché500 g
blé pour le kibbeh250 g
eau bouillante350 ml
petit oignon haché1 unités)
gousses d'ail hachées2 unités)
menthe hachée3 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût au goût
Fromage cottage ou catupiry au goût

Faire tremper le blé dans l'eau bouillante (bien mélanger) pendant 1 heure (pas besoin de presser)
Mélangez la viande hachée avec le blé, ajoutez les assaisonnements et mélangez bien
Prélever des portions de ce mélange, bien pétrir avec les mains (éviter qu'elles ne s'ouvrent lors de la friture), façonner et faire revenir dans l'huile chaude.
Égoutter sur du papier absorbant
Vous pouvez remplacer le bœuf haché par du blanc de poulet haché. Vous pouvez le remplir de fromage cottage ou de catupiry