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Kibbeh au fromage cuit
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
6 portions
Tempero Da
@temper_dabeth- Ingrédients
- Recette
- Viande hachée1 kg
- Blé pour kibbeh450 g
- Oignons hachés2 unités)
- Tomate hachée1 unités)
- Persil déshydraté au goût
- Poivre noir au goût
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Pot de fromage cottage1 unités)
- Fromage Mozzarella600 g
- Faire tremper le blé pour kibbeh dans de l'eau froide pendant 30 minutes (pour chaque tasse de blé, 1 tasse d'eau). Retirer et presser pour faire sortir toute l'eau.
- Dans un bol, bien mélanger le blé hydraté avec la tomate, la viande hachée, l'oignon, l'ail, le persil déshydraté, le poivre noir et le sel au goût.
- Dans un réfractaire, graisser avec de l'huile, mettre la moitié de la pâte à kibbeh en pressant dans la forme, pour qu'elle soit homogène.
- Mettre la moitié du fromage, étaler le fromage sur les tranches et recouvrir à nouveau de fromage en terminant avec le reste de pâte recouvrant toute la farce.
- Cuire à four moyen (200°C) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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