Kibbeh au fromage cuit

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Kibbeh au fromage cuit

Name: Kibbeh au fromage cuit
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Viande hachée; 450 g Blé pour kibbeh; 2 unités) Oignons hachés; 1 unités) Tomate hachée; au goût Persil déshydraté; au goût Poivre noir; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 unités) Pot de fromage cottage; 600 g Fromage Mozzarella

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

6 portions

Tempero Da

@temper_dabeth

Ingrédients
Recette

Viande hachée1 kg
Blé pour kibbeh450 g
Oignons hachés2 unités)
Tomate hachée1 unités)
Persil déshydraté au goût
Poivre noir au goût
Huile d'olive3 cuillères à soupe
Pot de fromage cottage1 unités)
Fromage Mozzarella600 g

Faire tremper le blé pour kibbeh dans de l'eau froide pendant 30 minutes (pour chaque tasse de blé, 1 tasse d'eau). Retirer et presser pour faire sortir toute l'eau.
Dans un bol, bien mélanger le blé hydraté avec la tomate, la viande hachée, l'oignon, l'ail, le persil déshydraté, le poivre noir et le sel au goût.
Dans un réfractaire, graisser avec de l'huile, mettre la moitié de la pâte à kibbeh en pressant dans la forme, pour qu'elle soit homogène.
Mettre la moitié du fromage, étaler le fromage sur les tranches et recouvrir à nouveau de fromage en terminant avec le reste de pâte recouvrant toute la farce.
Cuire à four moyen (200°C) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.