Kibe au four

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Kibe au four

Name: Kibe au four
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 ml Eau; au goût 1/2 bande de citron; 1/2 cuillère de thé Sel; 250 g Blé pour kibbeh; au goût Coriandre; au goût Ciboulette; 1 unités) Carotte; 1 unités) Oignon; 1 unités) Ail; 1/4 tasse(s) Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

8 portions

Jéssica Morais

@jeurmorais

Ingrédients
Recette

Eau500 ml
1/2 bande de citron au goût
Sel1/2 cuillère de thé
Blé pour kibbeh250 g
Coriandre au goût
Ciboulette au goût
Carotte1 unités)
Oignon1 unités)
Ail1 unités)
Huile d'olive1/4 tasse(s)

Ajouter l'eau, le citron et le sel et porter à ébullition.
Mettez le blé dans un bol et ajoutez le mélange chaud et laissez reposer 20 minutes (je l'ai laissé 3 heures)
Mélanger l'oignon, la ciboulette, la coriandre, l'ail et l'huile d'olive et la carotte dans un mélangeur.
Ajouter l'assaisonnement battu à la viande et laisser mariner pendant au moins 15 minutes.
Mélangez ensuite le tout jusqu'à ce que ce soit bien homogène.
Graissez un réfractaire avec de l'huile d'olive et recouvrez la première partie du mélange, mettez votre farce préférée (ici j'ai choisi de la mozzarella), recouvrez avec l'autre partie du mélange
Cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce que le dessus soit doré.