Partager
Kibe farci au four
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
50 minute(s)
12 portions
Paula Schulz
@nacozinhadapaula- Ingrédients
- Recette
- Blé pour Quibe250 mg
- Viande hachée (caneton)500 mg
- Oignon haché1 unités)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Menthe au goût
- Persil au goût
- Beurre1 cuillères à soupe
- Farine de blé2 cuillères à soupe
- Lait250 ml
- Noix de muscade au goût
- Mozzarella râpée ou tranchée250 g
- Tomate sans pépins hachée2 unités)
- Huile d'olive au goût
- Préparation du Kibbeh : Hydratez le blé avec de l'eau chaude, suffisamment pour couvrir le blé, pendant 15 minutes. Retirez toute l'eau à l'aide d'un chiffon, puis ajoutez-la dans un bol, ajoutez la viande, la moitié de l'oignon et les assaisonnements au goût. Tapisser un réfractaire avec la moitié de cette pâte.
- Sauce béchamel : faire revenir le reste de l'oignon dans le beurre, ajouter la farine de blé, remuer et ajouter le lait petit à petit en remuant constamment. Cuire jusqu'à épaississement. Assaisonnez de poivre noir, de muscade et ajustez le sel.
- Couvrir le kibbeh avec la sauce béchamel, la mozzarella, les tomates, et enfin déposer le reste de la pâte à kibbeh dessus. Badigeonnez d'huile et faites cuire dans un four préchauffé à 200 ºC pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Vous pouvez utiliser d'autres garnitures! Utilisez votre créativité! C'est un délice !
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
tarte aux pommes
Par
miettes de banane
Par
RIZ DE TOSCANE
Par
riz toscan
Par