Kibe farci au four

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Kibe farci au four

Name: Kibe farci au four
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 250 mg Blé pour Quibe; 500 mg Viande hachée (caneton); 1 unités) Oignon haché; au goût Sel; au goût Poivre noir; au goût Menthe; au goût Persil; 1 cuillères à soupe Beurre; 2 cuillères à soupe Farine de blé; 250 ml Lait; au goût Noix de muscade; 250 g Mozzarella râpée ou tranchée; 2 unités) Tomate sans pépins hachée; au goût Huile d'olive

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

50 minute(s)

12 portions

Paula Schulz

@nacozinhadapaula

Ingrédients
Recette

Blé pour Quibe250 mg
Viande hachée (caneton)500 mg
Oignon haché1 unités)
Sel au goût
Poivre noir au goût
Menthe au goût
Persil au goût
Beurre1 cuillères à soupe
Farine de blé2 cuillères à soupe
Lait250 ml
Noix de muscade au goût
Mozzarella râpée ou tranchée250 g
Tomate sans pépins hachée2 unités)
Huile d'olive au goût

Préparation du Kibbeh : Hydratez le blé avec de l'eau chaude, suffisamment pour couvrir le blé, pendant 15 minutes. Retirez toute l'eau à l'aide d'un chiffon, puis ajoutez-la dans un bol, ajoutez la viande, la moitié de l'oignon et les assaisonnements au goût. Tapisser un réfractaire avec la moitié de cette pâte.
Sauce béchamel : faire revenir le reste de l'oignon dans le beurre, ajouter la farine de blé, remuer et ajouter le lait petit à petit en remuant constamment. Cuire jusqu'à épaississement. Assaisonnez de poivre noir, de muscade et ajustez le sel.
Couvrir le kibbeh avec la sauce béchamel, la mozzarella, les tomates, et enfin déposer le reste de la pâte à kibbeh dessus. Badigeonnez d'huile et faites cuire dans un four préchauffé à 200 ºC pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Vous pouvez utiliser d'autres garnitures! Utilisez votre créativité! C'est un délice !