Kibe na airfreyr

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Kibe na airfreyr

Name: Kibe na airfreyr
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 400 g Viande hachée; 1 tasse(s) Blé; 1/2 unités) Oignon haché; 3 unités) Ail macéré; 1/2 unités) Menthe ciselée; 0 au goût Cannelle; 0 au goût Sel; 0 au goût Poivre noir; 1 tasse(s) Riz; 4 cuillères à soupe Persil vert haché; 1/2 unités) Concombre haché; 0 au goût Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Huile de soja

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

2 portions

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingrédients
Recette

Viande hachée400 g
Blé1 tasse(s)
Oignon haché1/2 unités)
Ail macéré3 unités)
Menthe ciselée1/2 unités)
Cannelle0 au goût
Sel0 au goût
Poivre noir0 au goût
Riz1 tasse(s)
Persil vert haché4 cuillères à soupe
Concombre haché1/2 unités)
Huile d'olive0 au goût
Huile de soja2 cuillères à soupe

Pour le kibbeh - mettre de l'eau chaude dans le blé jusqu'à ce qu'il recouvre, bien couvrir et laisser s'hydrater jusqu'à ce que le liquide disparaisse. Placer la viande, le sel, le poivre, l'oignon, le persil, la cannelle, l'ail et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Ouvrez la pâte, farcissez-la avec un petit morceau de fromage, fermez-la avec de l'huile d'olive et faites cuire à 200 degrés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Pour le riz - faites chauffer la casserole avec 2 cuillères à soupe d'huile de soja, faites revenir une gousse d'ail macéré, ajoutez le riz, remuez bien, assaisonnez de sel, couvrez d'eau - couvrez la casserole et laissez cuire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé et que le le grain est doux.
Pour la salade - coupez le concombre en cubes, mettez une cuillère à soupe d'odeur verte et assaisonnez avec du sel, de l'huile et du vinaigre.