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Langue dans la bière
🇧🇷Brésil
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(Português)
125 minute(s)
4 portions
Angèle Lopes
@angeleberdat- Ingrédients
- Recette
- langue de boeuf1 unités)
- Bière au choix1 unités)
- Oignon2 unités)
- gousse d'ail4 unités)
- Tomate4 unités)
- Poivre Doigt de Fille au goût
- Poivron jaune1 unités)
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
- Sel au goût
- Odeur verte au goût
- Mettre la langue à cuire dans l'autocuiseur pendant 40 min, juste avec de l'eau pour détacher et nettoyer la langue. (le temps de pression dépend de votre casserole, lorsque vous l'ouvrez, vous devez remarquer que la peau épaisse est lâche, mais la langue est toujours raide)
- Après avoir nettoyé la langue, assaisonnons et préparons le tout
- Nettoyez l'autocuiseur, ajoutez l'oignon, l'ail, les poivrons hachés en carrés, avec la tomate hachée et le piment (si vous préférez, retirez la graine)
- Après avoir sauté tous les légumes, placez la langue déjà coupée comme vous le souhaitez, ajoutez une canette de bière en assaisonnant uniquement avec un peu de poivre noir, ne rajoutez pas encore le sel.
- Après 20 minutes, ouvrez la casserole et voyez si la viande est tendre, goûtez et voyez si elle a besoin de sel. La bière finit salée, si vous avez besoin de bien faire les choses
- Se sert avec du riz, du pain, des pâtes. Tout. C'est délicieux
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