Le Meilleur Carré du Monde !

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Le Meilleur Carré du Monde !

Name: Le Meilleur Carré du Monde !
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unités) Bifteck carré; 50 ml Huile d'olive; 2 unités) Claquer Ail; 80 g Beurre; 1 unités) brin de thym; 1 unités) Orange/Citron; au goût Sel et poivre

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

15 minute(s)

1 portions

Vinícius Fernandes

@vini_veneto

Ingrédients
Recette

Bifteck carré1 unités)
Huile d'olive50 ml
Claquer Ail2 unités)
Beurre80 g
brin de thym1 unités)
Orange/Citron1 unités)
Sel et poivre au goût

Assaisonner le Carré de Sel et de Poivre et laisser reposer 5 min.
Faites chauffer la poêle avec l'huile et quand elle est chaude, placez le
Le carré peut s'enrouler en cours de cuisson, il est donc important de le serrer avec la spatule.
En moyenne 2 min. De chaque côté, mais le temps peut varier selon l'épaisseur du steak
Peler le citron ou l'orange
Ajouter le beurre, le zeste de citron et le thym dans la poêle.
Arrosez le carré avec le beurre jusqu'à ce qu'il vienne à point et ajoutez le jus de citron en dernier.