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Les haricots de Jessica
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Jéssica Morais
@jeurmorais- Ingrédients
- Recette
- 2 feuilles de laurier au goût
- botte de coriandre1 au goût
- bouquet de persil1 au goût
- Botte de ciboulette1 au goût
- grosse tomate mûre1 au goût
- Oignons rouges ou médium régulier2 au goût
- Huile d'olive au goût
- Cumin au goût
- Placer la viande déjà assaisonnée d'ail et de feuilles de laurier dans la poêle.
- Mélanger tous les assaisonnements dans un mélangeur avec 10 ml d'eau
- Après, mettez le liquide dans la poêle avec les viandes que vous voulez et laissez sauter pendant 10 min.
- Ajoutez ensuite les haricots (qui doivent tremper pendant au moins 12 heures) et laissez cuire encore 5 minutes, dégustez et ajustez le sel (normalement, je ne rajoute pas de sel)
- Couvrez l'autocuiseur et laissez cuire jusqu'à ce que les haricots soient à votre goût (ici je cuisine environ 15 à 20 minutes)
- Et c'est prêt, servez-le simplement avec ce riz blanc et une salade de tomates vertes et dégustez !
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