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Lézard à la Moutarde et au Safran
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
6 portions
Gisele S
@cozinhandocomgisele- Ingrédients
- Recette
- Lézard1500 kg
- Ail4 unités)
- Oignon2 unités)
- saindoux1 cuillère à dessert
- Moutarde4 cuillères à soupe
- Safran1 cuillère à café
- Sel au goût
- Faire revenir le lézard (pièce entière) avec l'ail, l'oignon, le sel et la moutarde, ajouter de l'eau pour couvrir, ajouter le safran Je le prends à pression pendant 1 heure. Ensuite j'ouvre la poêle, coupe la viande en lanières et laisse la sauce épaissir un peu, 20min +-
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