Lézard à la sauce crémeuse

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Lézard à la sauce crémeuse

Name: Lézard à la sauce crémeuse
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Lézard; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 unités) Tomates; 1 unités) Oignon; 1 unités) Poivron rouge; au goût Sel; au goût Poivre; 1 cuillères à soupe Chimi Churri; 1 cuillère de thé Colorau; au goût Feuilles de laurier; 1 cuillères à soupe Amidon de maïs

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

10 portions

Cassia Sofiati

@cassia_sofiati

Ingrédients
Recette

Lézard1 kg
Huile d'olive3 cuillères à soupe
Tomates2 unités)
Oignon1 unités)
Poivron rouge1 unités)
Sel au goût
Poivre au goût
Chimi Churri1 cuillères à soupe
Colorau1 cuillère de thé
Feuilles de laurier au goût
Amidon de maïs1 cuillères à soupe

Assaisonnez la viande de sel et de poivre. Mettre de l'huile dans la poêle chauffée et faire dorer la viande.
Ajouter tous les assaisonnements et couvrir d'eau chaude. Couvrir et cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirer la viande de la poêle et attendre qu'elle refroidisse avant de la trancher.
Battez le bouillon de viande au mélangeur avec la fécule de maïs et portez au feu en remuant toujours jusqu'à ce qu'il épaississe.
Placer la viande en tranches sur un plat et étaler la sauce dessus et servir.