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Lézard à la sauce crémeuse
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
10 portions
Cassia Sofiati
@cassia_sofiati- Ingrédients
- Recette
- Lézard1 kg
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Tomates2 unités)
- Oignon1 unités)
- Poivron rouge1 unités)
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Chimi Churri1 cuillères à soupe
- Colorau1 cuillère de thé
- Feuilles de laurier au goût
- Amidon de maïs1 cuillères à soupe
- Assaisonnez la viande de sel et de poivre. Mettre de l'huile dans la poêle chauffée et faire dorer la viande.
- Ajouter tous les assaisonnements et couvrir d'eau chaude. Couvrir et cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Retirer la viande de la poêle et attendre qu'elle refroidisse avant de la trancher.
- Battez le bouillon de viande au mélangeur avec la fécule de maïs et portez au feu en remuant toujours jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Placer la viande en tranches sur un plat et étaler la sauce dessus et servir.
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