lézard en peluche

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lézard en peluche

Name: lézard en peluche
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unités) Morceau de Largato; 1 unités) Saucisse au pepperoni hachée; 1 unités) Oignon haché; 1 tasse(s) Olives; 1 au goût Sel, poivre noir et origan; 1 l Eau; 1 unités) Citron pressé

🇧🇷Brésil

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(Português)

5 heure(s)

8 portions

Ozita Vieira

@restauranteozita

Ingrédients
Recette

Morceau de Largato1 unités)
Saucisse au pepperoni hachée1 unités)
Oignon haché1 unités)
Olives1 tasse(s)
Sel, poivre noir et origan1 au goût
Eau1 l
Citron pressé1 unités)

J'ai commencé par farcir le lézard avec le saucisson calabrais haché, l'oignon et les olives. J'ai fait un trou dans la viande et mis la farce à l'intérieur en poussant le plus possible.
Puis j'ai passé le sel, le poivre et l'origan sur le côté de la viande entière. Et enfin j'ai pressé le citron dessus.
Maintenant, je mets la viande sur une plaque à pâtisserie et je la recouvre de papier d'aluminium et je la laisse reposer au réfrigérateur pendant environ 4 heures.
Ensuite, je le mets dans l'autocuiseur avec l'eau et je le laisse cuire pendant 1 heure. Ensuite, j'ai juste enlevé la pression, mis les oignons hachés et laissé bouillir un peu.
Ensuite, il suffit de trancher la viande et de servir