longe à l'ananas

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longe à l'ananas

Name: longe à l'ananas
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Surlonge; 1 unités) Ananas; au goût Sel; au goût Poivre noir; au goût Romarin; 1 unités) Jus de citron; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; au goût Chimichurri

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

10 portions

Letícia Pacheco

@delicias_daticia

Ingrédients
Recette

Surlonge1 kg
Ananas1 unités)
Sel au goût
Poivre noir au goût
Romarin au goût
Jus de citron1 unités)
Huile d'olive4 cuillères à soupe
Chimichurri au goût

Couper la longe en tranches et assaisonner avec du sel, du poivre noir, du romarin, du jus de citron et du chimichurri. Réserver pour que l'assaisonnement s'imprègne
Pendant que la longe marine, préparons l'ananas. Couper en deux, enlever le cœur et couper en tranches. Réservez-nous les tranches à utiliser dans l'assemblage
Assemblage : Placer un faux-filet et une tranche d'ananas dans l'ananas, intercaler jusqu'à ce que l'espace soit complet. Terminez en mettant l'huile d'olive et le romarin dessus.
Couvrir de papier d'aluminium ou cuire au four facile et cuire environ 1h au four à 170 degrés