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LONGE DE PORC
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
6 portions
Pablo Fernandes
@culinariadeamador- Ingrédients
- Recette
- Longe de porc (j'ai utilisé avec la peau)2 kg
- Vin blanc sec150 ml
- Oignon1/2 unités)
- Ail4 unités)
- Poivre noir au goût
- Piment au goût
- Sel au goût
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Piquer le bas de la longe et assaisonner. Placez une pellicule de plastique sur le récipient et laissez mariner au réfrigérateur (plus vous marinez longtemps, plus c'est savoureux).
- Passez-le au four ou à l'airfryer pendant 1 heure à 160° puis à 200° jusqu'à ce qu'il soit doré. Si c'est dans l'airfryer et que la longe a le couvercle, elle craquera.
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