Longe de porc farcie P/ (avec pommes de terre)

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Longe de porc farcie P/ (avec pommes de terre)

Name: Longe de porc farcie P/ (avec pommes de terre)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 kg Filet en couverture; 5 unités) Purée d'ail; 1 unités) branche de romarin; 1 au goût Jus de citron; au goût Sel; 1 unités) Carotte entière; au goût Pomme de terre entière; au goût gingembre râpé; 1 unités) saucisse entière

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(Português)

45 minute(s)

6 portions

Gastão2023

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Ingrédients
Recette

Filet en couverture3 kg
Purée d'ail5 unités)
branche de romarin1 unités)
Jus de citron1 au goût
Sel au goût
Carotte entière1 unités)
Pomme de terre entière au goût
gingembre râpé au goût
saucisse entière1 unités)

A l'aide d'un couteau, percer la longe pour la farcir (placer la carotte. Assaisonner avec l'huile d'olive, l'ail, le gingembre, le citron et le sel. Laisser mariner 4 heures.
Déposez la longe sur une planche et disposez la farce de votre choix. J'ai mis des carottes et des saucisses
Dans une poêle, dorer la longe dans l'huile d'olive. Déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes. Avec le reste de bouillon, j'ai mis des pommes de terre, ça a tout le goût de l'aloyau 😋
Prêt juste servir!