longe de porc

longe de porc

🇧🇷Brésil

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(Português)

80 minute(s)

6 portions

Jozelia Novaes

1 kg de surlonge propre | 1 pepperoni coupé en cubes | 2 Tomates sans peau et sans pépins | 2 oignons violets | 2 tranches d'oignon blanc | 1 Poivron rouge Menthe | laurier |Coriandre au goût| Colorant (paprika) Sel aux fines herbes au goût.1 kg

J'ai fait un trou dans la viande et la feuille de laurier et une partie de l'oignon rouge Assaisonner avec du sel aux herbes Et un filet d'huile Et je suis parti du jour au lendemain.
Dans la poêle, un filet d'huile, sceller la viande dans l'autocuiseur, placer l'oignon en rondelles, placer la longe et laisser quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Je mets le reste des temps passés dans le processeur Laissez la casserole ouverte quelques minutes. Puis je l'ai fait bouillir à feu doux pendant 10 minutes. Mettez-le sur un plat et mettez-le au four. Pendant 10 à 20 minutes pour dorer un peu ce temps dépend du four J'ai mis la sauce qui s'est formée pendant la cuisson sous pression dessus. Prêt c'était merveilleux J'espère que ça vous plaira 😋 CONSEIL 👈 Le scellage fait presque frire la viande pour qu'elle ne sèche pas Faire le scellement devient juteux