Longe de porc rôtie au four avec pomme de terre 🥔 pepperoni

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Longe de porc rôtie au four avec pomme de terre 🥔 pepperoni

Name: Longe de porc rôtie au four avec pomme de terre 🥔 pepperoni
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1500 g Rumsteck de porc; 1 kg Pomme de terre 🥔 pepperoni; 1 unités) Poivron rouge; 1 unités) Oignon haché; 2 cuillère à dessert Sel; 6 unités) Ail pilé; 2 unités) Jus de citron; 1 cuillère de thé Paprika épicé; 1 cuillère de thé Poivre citronné; au goût Romarin; au goût Poivre noir; 50 ml Huile d'olive

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(Português)

2 heure(s)

8 portions

João Heredia

@paitambemcozinha

Ingrédients
Recette

Rumsteck de porc1500 g
Pomme de terre 🥔 pepperoni1 kg
Poivron rouge1 unités)
Oignon haché1 unités)
Sel2 cuillère à dessert
Ail pilé6 unités)
Jus de citron2 unités)
Paprika épicé1 cuillère de thé
Poivre citronné1 cuillère de thé
Romarin au goût
Poivre noir au goût
Huile d'olive50 ml

Assaisonnez la viande, passez le couteau dans le gras de la viande en faisant des entailles peu profondes uniquement dans le gras carré
Mélangeons tous les assaisonnements et mettons-les dans cette viande bien mélangée, laissez-la reposer dans cet assaisonnement pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
Lavez les pommes de terre et assaisonnez avec du sel, du poivre noir, du paprika et de l'huile d'olive.
Sur un plateau, placez la viande au milieu et les pommes de terre autour de l'assaisonnement de la viande comprenant l'oignon et les poivrons, jetez-la dessus et mettez-la au four préchauffé pendant 1 heure, recouverte d'une feuille d'aluminium.
Retirez le papier d'aluminium et remettez au four jusqu'à ce que la viande soit dorée.