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Longe de porc Stroganoff
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Raquel Veras
@272home- Ingrédients
- Recette
- Longe de porc500 kg
- Oignon1 unités)
- Ail1 unités)
- Poivre noir au goût
- Saison au goût
- extrait de tomate3 cuillères à soupe
- Crème sure200 g
- Moutarde1 cuillères à soupe
- Ketchup1 cuillères à soupe
- Beurre1 cuillères à soupe
- Huile au goût
- Tomate1 unités)
- Sel au goût
- Coupez d'abord la longe en cubes. Faire chauffer une poêle et ajouter le beurre et un filet d'huile (pour éviter que le beurre ne brûle) ajouter la longe et une pincée de sel.
- Une fois frit, ajouter l'ail et l'oignon hachés, faire dorer et ajouter la tomate en dés.
- Ajouter le concentré de tomate, la moutarde et le ketchup, bien remuer jusqu'à ce qu'il s'incorpore, enfin ajouter la crème et ajuster le sel.
- Servi avec du riz et des frites.
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