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Longe rôtie à l'ananas
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
3 portions
Jessica Dalet
@meuladochef.- Ingrédients
- Recette
- Longe de porc500 g
- Ananas1 unités)
- sel de Parrilla1 cuillères à soupe
- Paprika fumé1 cuillères à soupe
- Citron1 unités)
- Huile d'olive au goût
- Couper le surlonge en tranches de 1 cm d'épaisseur et assaisonner avec du citron parrilla sel & paprika
- Coupez l'ananas en deux verticalement et retirez le noyau et coupez le noyau en tranches
- Intercale à l'intérieur de l'ananas qui formera une pirogue avec des tranches de longe et des tranches d'ananas terminer avec de l'huile d'olive recouvrir de papier d'aluminium et cuire 40 minutes au four ou au barbecue
- Retirer le papier d'aluminium, attendre un peu et servir
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