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Médaillon de filet mignon sauce parmesan !
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
2 portions
Jacimário Santos
@jacimrio- Ingrédients
- Recette
- Médaillons2 unités)
- Vin rouge sec150 ml
- Crème sure250 g
- Romarin au goût
- gousse d'ail3 au goût
- Parmesan100 g
- beurre non salé2 cuillères à soupe
- oignon haché moyen100 g
- Assaisonner les médaillons De sel et de poivre noir, sceller dans une poêle en fonte bien chaude ! Deux minutes de chaque côté, pour correspondre à celui de la photo, droit au but ! Retirez les médaillons de la poêle, et avec celle-ci, toujours éteinte, placez le beurre, l'oignon et l'ail hachés à dorer, le romarin, puis le vin, la crème et le parmesan râpé !
- La ginette, 100g de semoule, 100g de blé, deux oeufs, du sel au goût et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive !
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