Name: Médaillon de viande hachée
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 kg viande hachée (muscle, caneton); 1 unités) paquet de crème à l'oignon; 1 unités) œuf; 1 cuillère à dessert Poivre noir (facultatif); 4 unités) gousses d'ail écrasées; 4 cuillères à soupe chapelure ou farine de blé; 2 cuillères à soupe huile ou huile d'olive; 2 cuillères à soupe fromage râpé (parmesan emballé); au goût odeur verte au goût (oignon vert, oignon blanc, persil); 500 g bacon; au goût Fromage mozzarella (facultatif)

Brésil

viande hachée (muscle, caneton)

paquet de crème à l'oignon

œuf

Poivre noir (facultatif)

gousses d'ail écrasées

chapelure ou farine de blé

huile ou huile d'olive

fromage râpé (parmesan emballé)

odeur verte au goût (oignon vert, oignon blanc, persil)

bacon

Fromage mozzarella (facultatif)

Médaillon de viande hachée

Coloque em uma vasilha a carne moída, o creme de cebola, o ovo, a pimenta-do-reino, o alho, o óleo, o queijo ralado, o cheiro verde, amasse bem, acrescente a farinha de rosca ou o trigo uma colher de cada vez, este ingrediente é para dar liga, pode ser que se use menos do que a quantidade indicada

Mettre la viande hachée, la crème d'oignons, l'œuf, le poivre noir, l'ail, l'huile, le fromage râpé, le persil dans un bol, bien pétrir, ajouter la chapelure ou la farine de blé une cuillerée à la fois, cet ingrédient est à lier, vous pouvez utiliser moins que la quantité indiquée

Bien mélanger la viande avec les ingrédients

Unte um tabuleiro com óleo, pegue porções pequenas da carne e enrole como almôndegas e achate um pouco

Unir un plateau avec de l'huile, prendre de petites portions de viande et les rouler comme des boulettes de viande et les aplatir un peu

Corte o bacon em tiras compridas, que de para enrolar em volta da carne, prenda as pontas com palito

Coupez le bacon en longues lanières, que vous pouvez enrouler autour de la viande, fixez les extrémités avec un cure-dent.

Cubra o tabuleiro com papel alumínio (pode deixar sem cobrir mas demora mais a assar)

Recouvrez la plaque de papier d'aluminium (vous pouvez la laisser découverte mais la cuisson prend plus de temps)

Leve ao forno à 200º e deixe por mais ou menos 40 minutos, retire o papel alumínio coloque a mussarela ralada em cima de cada medalhão e volte ao forno para dourar.

Enfourner à 200º et laisser environ 40 minutes, retirer le papier d'aluminium, déposer la mozzarella râpée sur chaque médaillon et remettre au four pour dorer.

Médaillon de viande hachée

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