Médaillon sauce champignons aux trois purées

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Médaillon sauce champignons aux trois purées

Name: Médaillon sauce champignons aux trois purées
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 190 g Médaillons de Filet Mignon; 2 cuillère à dessert Huile d'olive; au goût Sel; au goût Poivre; 70 g Champignon haché; 1 unités) Bouillon de boeuf; 2 tasse(s) Eau; 2 cuillères à soupe Beurre; 1 cuillères à soupe Maïzena; 1/2 tasse(s) Vin rouge sec; au goût Sel / Poivre noir / Noix de muscade

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

2 portions

Joaquim Rodrigues

@joaquimlfr

Ingrédients
Recette

Médaillons de Filet Mignon190 g
Huile d'olive2 cuillère à dessert
Sel au goût
Poivre au goût
Champignon haché70 g
Bouillon de boeuf1 unités)
Eau2 tasse(s)
Beurre2 cuillères à soupe
Maïzena1 cuillères à soupe
Vin rouge sec1/2 tasse(s)
Sel / Poivre noir / Noix de muscade au goût

sauce
Faire bouillir l'eau avec le bouillon de bœuf, ajouter le beurre, la fécule de maïs et laisser bouillir 3 à 4 minutes. Mettre les condiments et mélanger les condiments
médaillons
Assaisonnez de sel et de poivre noir et placez-les dans une poêle avec de l'huile très chaude et soudez les médaillons de tous les côtés.
Assembler l'assiette avec les médaillons avec la sauce dessus. Ajouter les purées réalisées selon les recettes spécifiques de ces