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Médaillon sauce champignons aux trois purées
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
2 portions
Joaquim Rodrigues
@joaquimlfr- Ingrédients
- Recette
- Médaillons de Filet Mignon190 g
- Huile d'olive2 cuillère à dessert
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Champignon haché70 g
- Bouillon de boeuf1 unités)
- Eau2 tasse(s)
- Beurre2 cuillères à soupe
- Maïzena1 cuillères à soupe
- Vin rouge sec1/2 tasse(s)
- Sel / Poivre noir / Noix de muscade au goût
- sauce
- Faire bouillir l'eau avec le bouillon de bœuf, ajouter le beurre, la fécule de maïs et laisser bouillir 3 à 4 minutes. Mettre les condiments et mélanger les condiments
- médaillons
- Assaisonnez de sel et de poivre noir et placez-les dans une poêle avec de l'huile très chaude et soudez les médaillons de tous les côtés.
- Assembler l'assiette avec les médaillons avec la sauce dessus. Ajouter les purées réalisées selon les recettes spécifiques de ces
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